Nasello al timo, un secondo facile e veloce

Il nasello è il protagonista della ricetta di oggi, un pesce versatile e facile da cucinare. Il suo sapore delicato, come il merluzzo, riscontra spesso anche i gusti dei più piccoli. Questi nutrienti sono importanti per bilanciare gli effetti negativi della nostra alimentazione sull’organismo. La ricetta che vi propongo ha come ingrediente “speciale” il timo.  Il […]

Sei in menopausa? Coccolati con 4 ricette!

ricette per la menopausa

Ho dedicato queste quattro ricette alle donne in menopausa. Gli ingredienti che contengono aiutano a contrastare alcuni dei disturbi tipici di questa fase ormonale della donna. Provatele e non ve ne pentirete! Biscotti afrodisiaci con maca e mandorle Anche il solo pensiero di averli mangiati ti accenderà la voglia Ingredienti: Due cucchiai di maca in polvere […]

Farro, orzo e bietola, una zuppa per tutta la famiglia!

farro e bieta zuppa

L’autunno ci regala tante buone verdure. Bietola, cicoria, cavoli e zucche colorano la nostra spesa e ci invitano a cucinare piatti caldi. Le zuppe in questa stagione saziano e ci fanno fare il pieno di sali minerali, importantissimi per affrontare la stagione fredda. La bietola infatti è ricca di magnesio. Questo minerale è importante per […]

Pollo al curry: la prevenzione inizia a tavola!

pollo al curry

Il pollo al curry è uno dei piatti tradizionali della cultura orientale. Questa spezia è costituita da una miscela di tanti ingredienti in cui è presente soprattutto la curcuma. Il curry, se usato con frequenza, rappresenta un alleato per la prevenzione di molte patologie. Il pollo al curry è una ricetta facile e veloce, sana ma […]

Lampuga panata profumata alla menta

La lampuga è il pesce che segna l’arrivo  dell’autunno: in questo periodo passa in banchi non lontano dalle nostre coste. In Sicilia è un pesce conosciuto da tutti con il nome di “capone”. Da bambina credevo si chiamasse così per la sua grossa testa che troneggia su un corpo ovale compresso ai lati. Ve lo […]

Il pan d’arancio una ricetta facile facile!

Il parere del nutrizionista Questo dolce fatto in casa è l’ideale sia a colazione che a merenda. Ricco di sapore, ma povero di grassi fornisce un’ottima ricarica di energia per tutta la famiglia. Ve lo proponiamo con una ricetta facile e veloce che può essere eseguita da tutti. Ingredienti: 300 g di farina 200 g […]

Le arance: ricarica invernale di vitamina C

Gli agrumi; ricarica invernale di vitamina c

Le arance sono il frutto di una pianta originaria della Cina, coltivata in Asia da oltre 4.000 anni. Nelle regioni del Mediterraneo, fu introdotta dagli arabi e dall’arabo narandj deriva anche il suo nome. Vengono classificate in dolci e amare in base al loro sapore e dentro queste due categorie ne esistono tantissime varietà. L’arancia […]

Cosciotto di tacchino al vino profumato al rosmarino

Cosciotto di tacchino al vino profumato al rosmarino

Le festività natalizie offrono la possibilità di condividere pranzi e cene suontuose con le persone care. Le tavole si riempono di menù pensati all’insegna della convivialità, della buona cucina e del divertimento. Nonostante sia sacrosanto concedersi un lauto pasto fatto di portate ricche di ingredienti e di calorie, esistono alcune ricette sane, ma buone che richiedono […]

I tesori autunnali della tavola

I tesori autunnali della tavola

Con l’arrivo del primo freddo le nostre tavole si riempiono di ortaggi e frutti deliziosi: patate novelle, castagne, zucche e funghi diventano ingredienti d’eccellenza di piatti nutrienti e saporiti. I tesori d’autunno della tavola possono rappresentare uno sfizioso contorno o l’ingrediente speciale per non servire la solita zuppa. Provate ad usare una manciata di profumatissimi […]